شرح طريقة تحضير الشاورما في المنزل أفضل من شرح طريقة تحضيرها في المطعم. نقدم لك من خلال موقع الإحالة حتى تتمكن من تحضيرها بسهولة في المنزل لأفراد عائلتك كوجبة خفيفة مغذية على البطن، والشاورما هي المفضلة لدى البالغين. والأطفال، لذلك سنسلط الضوء أدناه على أفضل الطرق لصنع الشاورما في المنزل وستحصل على نفس طعم شاورما المطعم.
شرح طريقة تحضير الشاورما في المنزل أفضل من شرح طريقة تحضيرها في المطعم
الشاورما من أشهر الأطعمة التي يتم تحضيرها بشكل متكرر في المطاعم، وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضيرها في المنزل بوصفة لذيذة
مكونات توابل الشاورما
لتتبيل شاورما الخاص بك، تحتاج إلى ما يلي
- خبز الشاورما.
- ملعقة ثوم مطحون.
- كيلو صدر دجاج مقطّع إلى قطع صغيرة.
- كوب ادي.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ربع كوب زيت زيتون.
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
مقادير بهارات الشاورما
لتحضير بهارات الشاورما الجافة، تحتاجين إلى الآتي
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون ناعماً.
- نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
- نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون.
- ملعقة صغيرة كمون مجفف وكرة.
- نصف ملعقة صغيرة كاري.
مكونات صلصة الطحينة للشاورما
تحتاج إلى ما يلي لتحضير صلصة الطحينة
- ملعقة كبيرة ماء
- 4 ملاعق كبيرة من الادي.
- ربع كوب طحينة
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
شرح طريقة عمل الشاورما في المنزل.
اتبع هذه الخطوات لجعل شاورما الدجاج أسهل شرح طريقة
- نحضر وعاء عميق ثم نبدأ بإضافة كمية من (ثوم – صوص طماطم – ادي – زيت زيتون – عصير ليمون – خل) ثم قلب جيدا حتى تمتزج المكونات.
- نضيف البهارات الجافة إلى الخليط السابق مع التحريك، ثم نضع شرائح الدجاج وتخلط جيداً مع التوابل.
- دع الدجاج ينقع لمدة 4 ساعات على الأقل للحصول على أفضل نتيجة.
- نضع الشاورما في طبق زجاجي مخصص للفرن، ثم نضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة مع التحريك المستمر، كل 10 دقائق على الأقل.
شاهدي أيضاً شرح طريقة عمل الكوسة المحشية باللحم المفروم بأربع وصفات مختلفة
خطوات تحضير صلصة الطحينة
اتبع الآتي لتحضير صلصة الطحينة في المنزل بسهولة
- نأخذ وعاء عميق ثم نضيف كمية الادي والطحينة ونخلط جيداً.
- أضف كمية كافية من الماء حتى يصبح قوامه كثيفًا.
- يضاف عصير الليمون ومسحوق الثوم والملح حسب الرغبة ويقدم.
شرح طريقة تقديم الشاورما
اتبع الآتي لتقديم الشاورما كما هو الحال في المتاجر
- نقطع الخبز وننشره مع صلصة الطحينة ثم نضيف الشاورما والمخلل المفروم.
- نضع الخبز على كومال أو مقلاة مدهون بقليل من الزيت حتى يتحول لون الوجه إلى اللون البني، ثم يقدم ساخناً.
شرح طريقة عمل الشاورما اللبنانية
الشاورما من أشهر الأكلات الشعبية في ليبيا، ويمكنك صنعها بالدجاج أو اللحم كما تحب، وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضيرها على الشرح طريقة اللبنانية الأصيلة
- 4 قطع صدور دجاج مسحب.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 50 جرام من دهن الضأن.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ناعماً.
- ربع كوب حليب سائل.
- نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون ناعماً.
- 4 فصوص ثوم مهروسة.
- ملعقة كبيرة بهارات دجاج مشكلة.
- ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
- ملعقة صغيرة فلفل بني.
- ملعقة زيت زيتون.
شرح طريقة عمل الشاورما في المنزل.
اتبع الخطوات التالية لتحضير شاورما الدجاج اللبناني حسب أصولها
- اغسل دهن الغنم جيداً تحت الماء الجاري، ثم ضعه في مصفاة للتخلص من الماء الزائد، ثم قطّع شحم الخروف إلى شرائح طويلة.
- نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة بعد غسلها جيداً بالملح والدقيق.
- نحضر وعاء عميق ثم نضيف كمية من كل (ثوم مطحون – دجاج – دهن – خل – لبن – بهارات – ملح – فلفل بني) ونقلب جيدا حتى تمتزج المكونات ومتجانسة.
- نضع الدجاج مع التتبيلة في الثلاجة ونتركها لمدة 6 ساعات أو طوال الليل.
- ضعي مقلاة على نار متوسطة مع الكثير من الزيت، ثم أضيفي شرائح الدجاج المتبل، مع التأكد من قليها من حين لآخر لمدة 5 دقائق.
- صب ربع كوب من الزيت في الخليط السابق، ثم اترك الشاورما حتى تنضج لمدة 30 دقيقة على الأقل، حتى تنضج تمامًا.
- ضعي كمية من الماء مرة أخرى، ثم ضعي الشاورما في صينية فرن مخصصة، ثم ضعيها فيه لمدة 10 دقائق ثم اسكبيها في أطباق التقديم.
شاهدي أيضاً أفضل شرح طريقة لعمل صينية بطاطس باللحم المفروم واللحم المفروم
شرح طريقة عمل الشاورما بالمنزل بالفحم
الشاورما من أشهى وألذ الأطعمة لجميع الفئات العمرية، ويمكنك تحضيرها بأكثر من شرح طريقة سواء كانت في الفرن أو الغاز أو الفحم، وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضيرها
- خبز.
- كيلو صدر دجاج مسحب.
- 3 فصوص ثوم مهروسة.
- ملعقة زيت زيتون.
- ثمرة جزرة مبشورة ناعماً.
- ملعقة كبيرة بهارات الشاورما.
- 4 حبات طماطم مقطعة إلى شرائح طويلة.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- 100 جرام من الحمص المعلب.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة فلفل حلو.
- كوب طحينة.
- ربع كوب عصير ليمون.
- كوب ادي.
- ملعقة كبيرة بابريكا.
شرح طريقة عمل الشاورما في المنزل.
اتبع هذه الخطوات لعمل شاورما الدجاج على الفحم
- نحضر وعاء عميق ثم نضيف كمية من (بابريكا – زيت زيتون – جزر مبشور – صدور دجاج) ثم نخلط المكونات جيداً مع الدجاج.
- نضيف كمية الادي والملح والفلفل البني وبهارات الشاورما في وعاء آخر، ثم نضيف الخل الأبيض ونقلب جيداً، ثم نسكب المزيج فوق صدور الدجاج.
- ضعي صدور الدجاج مع التتبيلة في الثلاجة ليوم كامل.
- اشعل الفحم على الجهاز، ثم ضع صدور الدجاج على الشواية، مع التأكد من قلبها من حين لآخر حتى تنضج تمامًا.
- نحضر خلاط كهربائي ثم نضيف كمية من (ليمون – حمص – فلفل أخضر – ثوم – ماء)، ثم نخلط المكونات جيداً على أعلى سرعة حتى تحصل على قوام كثيف وسلس.
- يُسكب الحمص في طبق التقديم، ثم يُضاف الطحينة وزيت الزيتون مع التحريك.
- نضع خبز الشراك بعد دهنه بالمزيج أعلاه حتى يتحول لون الوجه إلى اللون الأحمر، ثم نضيف كمية من الشاورما مع الجزر المبشور والبطاطس ويقدم ساخناً.
شاهدي أيضاً شرح طريقة عمل المسقعة باللحم المفروم والبطاطس بوصفات مختلفة
لذلك وصلنا إلى ختام مقالنا بعد أن تعلمنا من خلاله شرح طريقة صنع الشاورما في المنزل أفضل من المطعم بأكثر من شرح طريقة منها الشاورما على الفحم والشاورما على الشرح طريقة اللبنانية، كما نذكر الشرح طريقة. لتحضير صلصة الطحينة التي تقدم على سندويشات الشاورما.