تعتبر شرح طريقة صنع الكنافة بالقشطة من ألذ الحلويات الشرقية التي لا غنى عنها، خاصة في أيام شهر رمضان المبارك، حيث تساعد على مد الجسم بالسكريات لتعويض من يفتقر إليها طوال فترة الصيام. . ويتكرر تحضير الكنافة بعدة طرق ومن أكثر الوصفات انتشارًا هي الكنافة بالقشطة، ولهذا سنقدم لك في الموقع تريندي، لديك أكثر من وصفة لتحضير الكنافة بالقشطة دون عناء.
شرح طريقة عمل الكنافة بالقشطة
يمكنك تحضير الكنافة بالقشطة في المنزل بخطوات بسيطة وبمكونات لن تكلفك الكثير، لكنك ستحصل على حلويات لذيذة وشهية كتلك المعدة بالفعل، وفيما يلي المكونات الضرورية لتحضيرها بالتفصيل
- كوب مكسرات محمصة.
- كوبان من شعر الكنافة.
- كوب كريمة كريمية.
- كوبان من المارجرين.
- نصف كوب أو أكثر من السكر الأبيض الناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة.
- كوبان من الحليب السائل كامل الدسم.
خطوات التحضير
شرح طريقة عمل الكنافة بالقشطة كالتالي
- نحضر وعاء عميق ثم نضيف الكنافة ونبدأ بهرسها جيداً حتى تمتزج المكونات.
- نضع مقلاة عميقة وواسعة على النار، ثم نسكب كمية الدة ونتركها حتى تذوب، ثم نضعها على الكنافة وتستمر في الفرك حتى يختلط السمن مع الكنافة.
- نحضر وعاء عميق ثم نضعه على النار ونضيف كمية (النشا – السكر – الحليب) مع الاستمرار في التقليب بالخلاط اليدوي حتى يتكاثف الخليط ويصبح قوامه ناعمًا كريميًا بدون تكتلات.
- اسكبي كمية الكريم في الخليط السابق واستمري في التقليب.
- نحضر صينية خبز بالحجم المناسب، ثم نسكب نصف كمية الكنافة مع الحرص على فردها جيداً، ثم نسكب خليط الكريما ووزعها بالتساوي، ثم نضيف الكمية المتبقية من الكنافة.
- ضعي الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 إلى 30 دقيقة، حتى يتحول الوجه إلى اللون البني.
- نخرج الصينية من الفرن ثم نسكب الشراب ونزين الوجه بالجوز.
شاهدي أيضاً وصفة بنت الصحن بالعسل والجبن
شرح طريقة عمل الكنافة بالقشطة
تعتبر الكنافة من الحلويات اللذيذة والسهلة والسريعة، كما أنها حلوة مفيدة ومغذية للجسم لاحتوائها على مكون الكريمة، وهذه هي المكونات التي تحتاجها لتحضير الكنافة بالقشطة
- كمية كافية من السوربيه.
- كيلو كنافة.
- كوب سمن أو دة.
- كوبان من الحليب كامل الدسم.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع كوب ماء دافئ.
- كوب كريمة كريمية.
- 3 ملاعق كبيرة نشا ذرة.
خطوات التحضير
شرح طريقة عمل الكنافة بالقشطة كالتالي
- نضع الكنافة بعد الهرس جيداً في وعاء، ثم نضيف كمية الدة والسمن، ونفرك حتى تمتزج المكونات وتخلط.
- نضيف ملعقة كبيرة من السمن إلى صينية الخبز، ثم نضيف الكنافة مع الحرص على الضغط عليها جيداً، ثم نسكب كمية مناسبة من الدة.
- نضع قدرًا عميقًا على النار ثم نضيف الحليب ونضيف الكريمة ونقلب جيداً على نار هادئة ثم نضيف ونقلب المكونات جيداً حتى يختلط الخليط ونتركها على نار هادئة حتى يتماسك الخليط ثم نسكب فوق الكنافة .
- نسكب طبقة أخرى من الكنافة فوق خليط الكريمة، ثم نضع ملعقة كبيرة من الدة المذابة على الوجه حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، ثم نضع السوربيه بعد إخراجه من الفرن.
انظر أيضا كيفية صنع كعكة براوني
شرح طريقة صنع الكنافة بالقشطة والجبن
الكنافة بالقشطة والجبن في بعض البلدان تسمى كنافة نابلس والتي تعتبر من أشهر حلويات بلاد الشام ثم تنتشر في جميع أنحاء العالم، لذلك هناك طرق عديدة لتحضيرها، وفيما يلي ما يلي المكونات التالية. ضروري لتحضير الكنافة النابلسي بالقشطة
- كوبين كنافة.
- 100 جرام دة.
- كوب فستق محمص.
- ملعقة كبيرة سمن نباتي.
- كوب كريمة كريمية.
- كوب ونصف من السكر الأبيض الناعم.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 100 جرام جبن موزاريلا.
خطوات التحضير
شرح طريقة عمل الكنافة بالجبن والقشطة كالتالي
- قطعي الكنافة بالسكين حتى تنضج تمامًا، أو يمكنك استخدام خلاط كهربائي.
- اعجن الكنافة جيدًا بالسمن والدة حتى تمتزج المكونات وتخلط.
- نضع قدرًا عميقًا على نار هادئة، ثم نضيف كمية من (السكر – السميد – الحليب)، ثم يقلب جيدًا على نار خفيفة حتى تمتزج المكونات.
- نحضر صينية للخبز ثم دهنها بقليل من الدة، ثم ضعي الكنافة ووزعيها جيداً.
- تخلط كمية جبنة الموزاريلا مع خليط الكريمة، ثم تُسكب فوق الكنافة، ثم توضع في فرن ساخن لمدة 40 دقيقة، ثم تحمر من الأعلى والأسفل.
- تُخرج الصينية من الفرن، ثم تُزين الوجه بالفستق.
شاهدي أيضاً شرح طريقة عمل كعكة الدخن بالتمر بأربع وصفات مختلفة مفيدة ولذيذة
شرح طريقة عمل الكنافة الكريمية بطبقة من الجلاش
إذا كنت ترغب في تحضير حلوى غير تقليدية ومميزة وكذلك لذيذة ولا يستغرق الأمر وقتاً طويلاً لتحضير حلويات الكنافة بالقشطة مع طبقة من الجلاش، فإليك المكونات اللازمة لتحضير الوصفة
- ربع كوب سمن نباتي.
- كوبين كنافة مفرومة ناعماً.
- 10 أوراق جلاش.
مكونات سخية
تحتاج المكونات التالية لتحضير كريمة الكنافة بالجليش
- ربع كوب كريمة.
- كوبان من الحليب كامل الدسم.
- ربع كوب سكر أبيض ناعم.
- ملعقة كبيرة نشاء.
خطوات التحضير
شرح طريقة عمل الكنافة بكريمة طبقة الجلاش كالتالي
- نحضر وعاءً عميقًا، ثم نسكب مكونات طبقة الكريمة ونقلب جيدًا على نار خفيفة حتى يتكاثف الخليط ويتكاثف، ثم نرفع القدر عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد.
- تُسكب كمية القشطة فوق طبقة الكنافة، ثم توضع في الفرن حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
- نضع طبقة الجلاش على الكنافة ثم نضيف كمية مناسبة من السمن على الوجه حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
كيف تعمل المقطورة
يعتبر الشراب من أساسيات تحضير الحلويات ومنها الكنافة، حيث يضفي عليها نكهة مميزة، ويعتبر من أساسيات نجاح الحلويات، وهذه هي المكونات التي تحتاجها لتحضير القطر
- ملعقة كبيرة سمن نباتي.
- 4 أكواب سكر.
- نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- كوبان من الماء.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة.
- ملعقة عسل.
خطوات التحضير
شرح طريقة صنع شربات (شراب) هي كما يلي
- نأخذ وعاء عميق ثم نسكب السكر والماء ونخلطهما جيداً ونتركهما على النار حتى يغليان.
- يُسكب الليمون والفانيليا والعسل، ثم يُغلى المزيج مرة أخرى لمدة 5 دقائق.
- نضيف ملعقة كبيرة من السمن على الوجه، ثم نترك المزيج يبرد.
شاهدي أيضاً شرح طريقة عمل كعكة الرمل بدون الادي والسميد والشوكولاتة
وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن تعلمنا من خلاله كيفية صنع الكنافة بالقشطة بالتفصيل من حيث المكونات والخطوات، ونذكر أيضًا طرقًا أخرى لتحضير الكنافة بأفكار غير تقليدية، وأخيراً وصلنا إلى معرفة أسهل وأسرع شرح طريقة لعمل الكنافة من أصولها.