طريقة عمل الجبنة القريش بالمنفحة

مقدمة

الجبنة القريش هي واحدة من أنواع الأجبان الشهية والمحبوبة في العديد من الدول العربية، وتتميز بقوامها الطري وطعمها اللذيذ. تعتبر طريقة عمل الجبنة القريش بالمنفحة من الطرق التقليدية الشائعة في تحضير هذا النوع من الجبن، حيث تساعد المنفحة في تجريع الحليب وتحويله إلى جبن بشكل أسرع.

المكونات المطلوبة

• خمسة لترات من الحليب الطازج.
• كوب من المنفحة.
• ملح حسب الذوق.
• كأس من الزبدة (اختياري).

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، قم بتسخين الحليب على نار متوسطة حتى يصل إلى درجة الغليان.
2. بعد أن يغلي الحليب، اتركه ليبرد قليلاً.
3. أضف كوب المنفحة إلى الحليب وانتظر حوالي 10 دقائق حتى يبدأ الحليب في التجريع.
4. بمجرد تحول الحليب إلى كتل جبنية، قم بتصفية الجبن من مصل الحليب باستخدام قطعة قماش نظيفة.
5. بعد تصفية الجبن، أضف الملح حسب الذوق وامزجه جيداً.
6. يمكنك إضافة الزبدة في هذه المرحلة إذا كنت ترغب في تحسين الطعم.
7. ضع الجبنة في علب محكمة الإغلاق واتركها في الثلاجة لمدة 24 ساعة لتتخمر.

نصائح إضافية

يمكنك استخدام الجبنة القريش في العديد من الأطباق مثل السلطات، السندويشات، أو حتى كوجبة خفيفة. كما أن الجبنة المصنوعة بالمنفحة تحتفظ بنكهتها لمدة أطول.

الخاتمة

بتجربتك لهذه الطريقة، ستتمكن من إعداد جبنة قريش لذيذة ومغذية في منزلك بسهولة كبيرة. استمتع بتجربة الطهي واستكشاف النكهات المختلفة!

للاطلاع على المزيد من الوصفات، يمكنك زيارة هذا الرابط.